Fischerforum.ch

Hallo Kangooroo,
ich würde mir das mit dem Filetierhandschuh bei unserem Hobby nochmal überlegen. Ausser du arbeitest im Akkord auf Filetstückzahlen.
Ich kenne keinen Koch und keinen Filetierkurs-anbieter der mit Filetierhandschuhen arbeitet. Man verliert meiner Meinung nach einfach zu viel Gefühl ...

Hmm
Ich kann die Fische besser mit Schnittschutzhandschuhen halten als ohne. Das Geflecht hilft beim halten der glitschigen Fische.

Wie gesagt: vor allem als ich weniger geübt war als jetzt BIN ich schon abgerutscht. mehrfach. Einmal hätte das einen Schnitt bis auf die Knochen gegeben. Nicht jeder ...

Also du hast die Verwendung dieser Schnittschutz-Handschuhe gut beschrieben.
Ich habe selber einige...für Barsche und Felchen nehme ich sie aber nicht.

Ich war vor einiger Zeit in Dänemark...und bei einem Nachtansitz mit Wattwurm, Ringlern und Köderfischen haben wir wirklich gut und viel gefangen ...

Hallo,
meiner Meinung nach ist ein Filettierhandschuh super, wenn man viele Fische in kurzer Zeit ausnehmen will.
Ein Tipp von mir, viele Küchentücher verwenden, damit die Fische schön trocken bleiben und man nicht mit dem scharfen Messer abrutscht.

Einen Langzeitnachteil hast Du vielleicht noch nicht kennengelernt: Irgendwann haben die Teile einen intensiven Eigengeruch
Ich nutze die Dinger trotzdem sehr oft, vor allem in Norwegen, wo man doch auch schon mal 2-3 Stunden am Schlachten ist.

Die ersten Felchen in diesem Jahr wurden schon gefangen. Bei uns gab es heute Felchenfilets mit Paprikachips-Kruste. Überraschend gut!

Nee das ist schon so.
Kommt auch darauf an von was sich das Tier ernährt hat.

Habe gerade letzte Woche Felchenchnusperli gemacht mit Felchen welche am selben Tag gefangen wurden an verschiedenen Stellen im Greifensee.

7Felchen wurden verwendet und eine davon war extrem anders als der Rest, sie ...

Ich fange in letzter Zeit oft Alet, den ich von der Konsistenz her nicht besonders mag. Deshalb wollte ich meinen letzten Fang zu Fischräucherwurst verarbeiten. Das mit dem Räuchern und Wursten ist bei mir noch experimentell, aber nebenbei ist schonmal ein tiptopes Fischburger-Rezept entstanden. Es ...

Hoi Miichii

Geht mir auch so, aber Fischen wird halt draussen abgehalten. Ich machs einfach so: pro 2°C kälter einfach eine Schicht mehr anziehen. Ich habe extra eine warme Jacke gekauft die ein paar Nummern zu gross ist, da passen einige Schichten drunter (sieht zwar Schei... aus, aber auf dem ...

Toll erklärt! Herzlichen Dank

Danke, sehr interessant, müsste ja dann auch mal auf
petri-heil.ch
aufgenommen und erklärt werden

Gruss

Danke für deine Mühe.

Ganz nice, super Arbeit!!

Und ja das mit den Aalen im Greifensee kann ich 100% bestätigen...
In der Kindheit haben wir überall und zu jeder Tageszeit Aale gefangen...

Heute kann man froh sein wenn man noch einen erwischt, dieses Jahr hatte ich wider keinen!!
Letztes Jahr dafür einen 93er.. Aber ...

Noch zu den Artnamen:

Die in der Liste anfänglich noch fehlenden Trivialnamen habe ich noch ergänzt. Es sind jedoch nur "eingedeutschte" Trivialnamen. Denn für diese Arten bestehen meist ohnehin keine gebräuchlichen deutschen Namen, weil es die Fische hier schlicht nicht gibt.

So erschreckend ...

Das soll so viel heissen wie.

Der Planet braucht kein Mensch aber der Mensch braucht den Planet😉 nur...
Bis das alle verstanden haben gibt es nur noch den Planet..

Eigentlich müsste Witschaftswachstum verboten werden.. Das wäre ein Rezept, aber welches Land würde da mit machen...

Wir Schweizer ...