Fischer`s Küche

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Fangberichte: Vermeiden von unnötigen Diskussionen

Letzter Beitrag von astacus « Mo 16. Apr 2018, 14:04
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von Martin » Mi 24. Jul 2013, 20:52 » in Support / Infos zum Forum

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Mo 16. Apr 2018, 14:04
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Letzter Beitrag von Martin « Sa 28. Dez 2019, 02:05
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von Martin » Fr 9. Feb 2007, 17:00 » in Support / Infos zum Forum

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Wir Räuchern

Letzter Beitrag von Bad Ass Fisherman « Di 29. Aug 2017, 16:38
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von Udo » Fr 22. Sep 2006, 19:28
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Di 29. Aug 2017, 16:38
Kann es gefährlich sein gebeizte Süsswasserfische zu essen?

Letzter Beitrag von SbiroBass « Di 7. Jan 2020, 01:06
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von phil404 » So 29. Dez 2019, 02:33

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Di 7. Jan 2020, 01:06
Pilzsaison 2019

Letzter Beitrag von Loup « Fr 15. Nov 2019, 20:31
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von Bad Ass Fisherman » Mo 18. Mär 2019, 12:11
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Fr 15. Nov 2019, 20:31
Schuppmaschine?

Letzter Beitrag von JanaHawk « Sa 24. Aug 2019, 15:30
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von SbiroBass » Do 16. Jul 2015, 10:18

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Sa 24. Aug 2019, 15:30
Pilzsaison 2018

Letzter Beitrag von Bad Ass Fisherman « Mo 5. Nov 2018, 07:07
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von Bad Ass Fisherman » Mi 31. Jan 2018, 10:40
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Mo 5. Nov 2018, 07:07
Egli fritieren

Letzter Beitrag von bucktail « Sa 3. Nov 2018, 15:18
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von Peter1 » Do 19. Jul 2018, 08:39
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Barbenfleisch OK?

Letzter Beitrag von Bad Ass Fisherman « Di 24. Okt 2017, 07:04
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von michuuuprobst » So 22. Okt 2017, 23:01

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Di 24. Okt 2017, 07:04
Pilze 2017

Letzter Beitrag von Swordfish « Fr 6. Okt 2017, 12:28
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Fr 6. Okt 2017, 12:28
Rotaugen zubereiten?

Letzter Beitrag von Spoli « Fr 1. Sep 2017, 11:10
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von Fröschli » Do 13. Okt 2011, 12:57

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Mayo - mit Biss

Letzter Beitrag von Dickkopf « Fr 11. Aug 2017, 20:38
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von Müggli » So 30. Jul 2017, 06:39

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Einheimische Fische - SUSHI

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von tschuls » So 11. Apr 2010, 10:48
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Fr 21. Jul 2017, 20:12
Gräte bei Felchen Filet entfernen?

Letzter Beitrag von Rutenhalter « Mi 26. Apr 2017, 07:42
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von Vanille » Mo 24. Apr 2017, 07:33

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Mi 26. Apr 2017, 07:42
Was gabs heute bei euch zu essen?

Letzter Beitrag von Flümi « Sa 1. Apr 2017, 22:03
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von Flümi » So 15. Sep 2013, 22:44
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Beizen unbedenklich?

Letzter Beitrag von Loup « Di 28. Feb 2017, 08:01
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von Hächt » Mo 30. Jan 2017, 23:27

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Di 28. Feb 2017, 08:01
Fischreste richtig entsorgen?

Letzter Beitrag von RuffyPike « Fr 27. Jan 2017, 15:39
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von SbiroBass » Do 23. Aug 2012, 17:32
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Rezept für Graved Lachs

Letzter Beitrag von Steff-Peff « Sa 3. Dez 2016, 09:18
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von himmel » Mi 9. Feb 2011, 20:09
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Sauce für Fischknusperli?

Letzter Beitrag von Rolandus « Do 17. Nov 2016, 16:55
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von SbiroBass » So 22. Mai 2016, 17:14

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Pilze 2016

Letzter Beitrag von gmischol « Fr 7. Okt 2016, 11:25
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von HeiHu » Fr 1. Apr 2016, 12:25
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Haltbarkeit von gefangenen Fischen im Kühlschrank

Letzter Beitrag von Bodenseeaal « Do 29. Sep 2016, 18:11
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von Phuehue » Mi 13. Jun 2012, 12:08
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Do 29. Sep 2016, 18:11
Fisch in Milch einlegen, warum?

Letzter Beitrag von Rolandus « Do 29. Sep 2016, 14:04
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von Züriseekalmar » Mo 26. Sep 2016, 22:46

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Do 29. Sep 2016, 14:04
Schlecht riechende Barbe was tun.

Letzter Beitrag von Allroundangler « Mo 26. Sep 2016, 07:28
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von Allroundangler » Sa 24. Sep 2016, 19:58

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Mo 26. Sep 2016, 07:28
Ausnehmen vor dem filetieren zwingend?

Letzter Beitrag von Rolandus « Do 11. Aug 2016, 10:53
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von slidedust » Mi 10. Aug 2016, 11:02

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Do 11. Aug 2016, 10:53
Barben Quenelle!

Letzter Beitrag von Loup « Mo 11. Jul 2016, 08:33
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von WallerJoe » Fr 16. Dez 2011, 17:19
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Filetiermesser gesucht

Letzter Beitrag von laketrout « Do 16. Jun 2016, 16:29
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von Allroundangler » Do 19. Mai 2016, 12:34
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Fischburger mit verschiedenen Fischarten?

Letzter Beitrag von SbiroBass « Di 8. Mär 2016, 21:21
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von Fisherboy » Mo 27. Apr 2015, 18:26

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Sous-vide Erfahrungen?

Letzter Beitrag von Schlammbarbe « So 7. Feb 2016, 15:07
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von slidedust » Di 7. Jul 2015, 12:19
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Asiatische Körbchenmuschel

Letzter Beitrag von Schlammbarbe « Fr 25. Dez 2015, 14:46
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von Schilfhocker » Fr 11. Dez 2015, 12:59

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Pilze 2015

Letzter Beitrag von Rolandus « Mo 30. Nov 2015, 11:57
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von Rainbowwarrier » Fr 3. Apr 2015, 21:44
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Egli aus Estland

Letzter Beitrag von astacus « Do 4. Jun 2015, 17:20
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von Rolandus » Di 19. Mai 2015, 12:15

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Butterschmalz

Letzter Beitrag von astacus « Do 11. Dez 2014, 15:18
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von miKe » Fr 11. Mai 2007, 13:27

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Schöne Schweinerei

Letzter Beitrag von Drifter « Do 11. Dez 2014, 10:51
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von Lahnfischer » So 19. Dez 2010, 12:52

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Steckerlfisch

Letzter Beitrag von Salzachfischer « Mi 10. Dez 2014, 14:49
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von Loup » Mi 17. Jun 2009, 16:57

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Lebensmittel-Check mit Tim Mälzer heute im TV

Letzter Beitrag von Rassler « Do 23. Okt 2014, 00:11
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von Flümi » Mo 20. Okt 2014, 12:44

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Körbchen oder Haken zum räuchern

Letzter Beitrag von Steff-Peff « Sa 27. Sep 2014, 17:56
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von Salzachfischer » Di 23. Sep 2014, 07:11

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Online Kochbuch für Süsswasserfische

Letzter Beitrag von Salzachfischer « Mi 24. Sep 2014, 11:11
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von Rolandus » Do 15. Nov 2012, 10:47

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Gas Räucherofen

Letzter Beitrag von FAX « Di 23. Sep 2014, 17:06
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von luke_sh » Di 23. Sep 2014, 14:33

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Fischreste???

Letzter Beitrag von Salzachfischer « Di 23. Sep 2014, 07:13
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von Saltwater14 » Do 20. Feb 2014, 19:40

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Fachbücher Fische zubereiten

Letzter Beitrag von Rolandus « Mi 27. Aug 2014, 14:27
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von laendi12 » Sa 5. Apr 2014, 15:51

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Mi 27. Aug 2014, 14:27
Hecht Filetieren

Letzter Beitrag von ThJe22 « Di 5. Aug 2014, 20:36
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von ThJe22 » Di 5. Aug 2014, 12:23

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Di 5. Aug 2014, 20:36
Schleien in der Küche

Letzter Beitrag von verleihnix « Sa 2. Aug 2014, 11:23
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von Rolandus » Di 22. Jul 2014, 12:08

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Sa 2. Aug 2014, 11:23
Alet und Barben zubereiten?

Letzter Beitrag von verleihnix « Mo 16. Jun 2014, 12:48
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von Black_Mamba » So 15. Jun 2014, 16:48

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Mo 16. Jun 2014, 12:48
Essen wir den Fisch, den wir bezahlt haben?

Letzter Beitrag von Flümi « Fr 30. Mai 2014, 17:16

von Flümi » Fr 30. Mai 2014, 17:16

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Fr 30. Mai 2014, 17:16
Fisch in Salzkruste (mit Estragonsauce)

Letzter Beitrag von Raubfisch234 « Fr 4. Apr 2014, 17:29
Antworten: 5
von Raubfisch234 » Do 3. Apr 2014, 11:39

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Fr 4. Apr 2014, 17:29
Was kochen aus Alet?

Letzter Beitrag von Grayling « Do 3. Apr 2014, 21:27
Antworten: 8
von mkaefer » Do 3. Apr 2014, 12:42

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Do 3. Apr 2014, 21:27
Mal wieder den TRO reaktiviert....

Letzter Beitrag von Lahnfischer « Mo 24. Mär 2014, 11:07
Antworten: 12
von Lahnfischer » Mi 19. Mär 2014, 17:18

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Mo 24. Mär 2014, 11:07
Räucherlauge selber machen

Letzter Beitrag von Beni « Mi 19. Mär 2014, 19:03
Antworten: 14
von Beni » Di 18. Feb 2014, 19:28

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Letzter Beitrag von Beni
Mi 19. Mär 2014, 19:03
Des Fischers PickNick

Letzter Beitrag von essox86 « Mo 10. Mär 2014, 09:50
Antworten: 15
von Saltwater14 » Di 25. Feb 2014, 09:29
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Mo 10. Mär 2014, 09:50
Hecht grillieren

Letzter Beitrag von Doubs-hunter « Fr 24. Jan 2014, 18:16
Antworten: 12
von cuckoo » Fr 6. Sep 2013, 14:25

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Fr 24. Jan 2014, 18:16
Pilze 2013

Letzter Beitrag von Spiti « Do 7. Nov 2013, 20:06
Antworten: 150
von The Beastmaster » Do 11. Apr 2013, 21:07
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Do 7. Nov 2013, 20:06
Deklaration von Fischen

Letzter Beitrag von Arts « Mi 18. Sep 2013, 20:50
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von berufsfischer » Mo 16. Sep 2013, 13:11
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