Fischerforum.ch

Oahau, fast ein Lachsfluss in Neuseeland


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“When the conditions are tough the tough go fishing!” Das sagen hier die Neuseeländer, wenn ihre werte Gattin einmal mehr an der Zurechnungsfä-higkeit ihres Göttergatten zweifelt. Etwa, wenn es stürmt, giesst und ...

Die schönsten Forellen der Welt!

Na ja, über den Geschmack lässt sich ja wunderbar streiten. Welches ist das Land mit den schönsten Frauen...? Wow, what a question? Jetzt aber..... das gibt wohl eine Diskussion bis nach Mitternacht! Allerdings, die aktuell ganz klar schönste Frau im Universum ...

Grossforellenfluss ohne Fischer

Auch sowas gibt es hier in Neuseeland, einen Fluss in dem man die schönsten Forellen sieht, aber keinen, na ja, fast keinen Fischer! So sehen die Forellen aus, die man hier fangen könnte. Es sind meistens Browntrout die in den Monaten Dezember bis Februar hier ...

Neuseeland: Trophy Trout Lake Otamangakau

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Wo gibt es die besten Pizzas in Neuseeland? Keine Frage, sagte Maria vom «Valentino's Italian Restaurant» in Turangi, «da noi naturalmente», und dies seit über 60 Jahren. Und das sagt die etwas zu mollige ...

Danke Roland, wieder ein super Bericht aus Neuseeland.
@Swordfish
Denke es würde reichen, wenn einige mehr vom FF sich für die tollen Berichte bedanken würden, oder sogar was dazu schreiben. Aber die meisten im FF Heute sind Konsumenten und wissen kaum, wieviel Arbeit und Zeit auch hinter so einem ...

Es ist immer interessant zu lesen wie die Rückmeldungen nach der Seeforelleneröffnung in der Schweiz sind. Da sind ja z.T. herrliche Fänge zu bewundern. Was ich hier genau für Forellen in den Seen fange ist mir nicht so klar. Regenbogenforellen oder Brown trout oder soll ich denen dann auch ...

Alaska Juli 2023 Fischerferien - wer hat Interesse?

Zur Zeit bin ich noch in Neuseeland. Das Fischen ist mehr als nur echt cool wie man in meinen Fischberichten aus Neuseeland vom letzten Jahr lesen kann. Allerdings vermisse ich das Lachsfischen schon ein wenig, sogar ziemlich. Daher bin ich am ...

So denn, liebe Fischerkolleginnen und -kollegen. Die Reise ist gebucht für den Juli 2023. Ich berichte dann ein wenig wie's war, bin ja gespannt. Von Fangverbot für Königslachse bis zum besten Aufstieg je kann alles passieren. Vor ein paar Jahren mussten die Alaskaner im Sommer ihr eingeflogenes ...

Liebe Fischerfreunde

Ich sitze eben im Sofa und schaue aus dem Fenster hier in Nakhon Si Thammarat und sehe dabei zu wie im Garten, oder besser in der angrenzenden Kokosplantage der Wasserspiegel steigt und steigt. Ich gehe ich wohl bald die Rute auspacken. Wenn es hier regnet, Leute, dann regnet ...

So ich mach hier mal weiter
Bin mal wieder im schönen Dänemark:
Vom Strand: Erster Hering der Saison

Hvide Sande:

Im Fjord soll’s echt grosse Hechte haben. Aber ohne Boot und Guide fast nicht möglich.

Dafür heute um 5 am Wasser gewesen und ein paar Platten überlistet:
War sau kalt…. Aber immerhin gabs 3x4 kleine Filets

2024 Neuseeland Big Trout News

Nach gut einem Jahr ging’s im Dezember 23 wieder nach Neuseeland. Und da nach einem Abstecher zu den grossen Egli im Lake Forsyth wieder nach Twizel zu den Grossforellen. Etwas schade sind all die Bilder aus meinen letzten Berichten aus Neuseeland nicht mehr da. Na ...

Als Ergänzung zum Egli Räuchern:

40er Egli und 40er Felche nebeneinander - Zubereitung absolut identisch wie oben beschrieben..

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... Klar zu sehen - der Egli ist viel dicker und trocknet desshalb obwohl weniger Fettanteil bei gleicher Zeit wie die Felche nicht aus! Das Resultat ...

Die ersten Felchen in diesem Jahr wurden schon gefangen. Bei uns gab es heute Felchenfilets mit Paprikachips-Kruste. Überraschend gut!

Ich fange in letzter Zeit oft Alet, den ich von der Konsistenz her nicht besonders mag. Deshalb wollte ich meinen letzten Fang zu Fischräucherwurst verarbeiten. Das mit dem Räuchern und Wursten ist bei mir noch experimentell, aber nebenbei ist schonmal ein tiptopes Fischburger-Rezept entstanden. Es ...