Grashecht Mediterran

[Hammer11]

Danke für das Top Rezept! da hätte ich gerne mitgegessen!!

[Gin]

Sieht fein aus, versuche ich auch mal zu probieren. Hier liegt das Schonmass allerdings bei 60cm, müsste ihn wahrscheinlich halbieren.

[WallerJoe]

Lecker! Ich hab gestern eine leicht veränderte Variante gekocht (halt mich nie 100% an Rezepte)
hat uns super gut geschmeckt

[Horst Schlümmer]

Wie schafft man es, dass die Frühkartoffeln gleichzeitig mit dem Fisch gar sind? Nehme an, dass die vorgekocht werden müssen ? Sonst wären die ja wohl kaum durch nach nur 25-30min? Auf dem unteren Bild sehen die Kartoffeln für meinen Geschmack noch viel zu roh aus.

[Arts]

Hallo,

Guten Appetit im nachhinein ...

Ja so ein Hecht (bis ca 1.5 kg) braucht im Ofen bei 220 Grad bis ca 35 minuten...
Da solten eigentlich die kleinen Früh-Kartoffeln schon gar werden...

So als Tipp. Ich stelle den Hecht immer Auf... damit er nicht umkippt kann mein ein kleines feuerfestes Glas in die Bauchhöle stellen..
Der Vorteil, die beiden Filets garen gleichmässig... ahh, und den Hecht während des garens öfters mit dem entstehenden fond übergiessen

Tom