Funkykitchenclub

[goggy]

kennt jemand dei sendung auf pro7?



heute war Ceviche vom Saibling auf der menu liste



http://www.jungfrauzeitung.ch/webtv/fun ... n/show/?cq_



danke rolf

[Rolf]

irgendwie klappt das mit dem link nicht

nur den Link hineinkopieren, es brauch dafür keine "Sonderzeichen" z.B. URL oder andere

[aleggs]

kenne rene schudel (koch) persönlich und halte nicht sehr viel von ihm.

ist publicity und high society geil.

kochen kann er aber menschlich, naja.

[Hügu]

ich war "Tester" (waren vom FVUnterseen dort)

muss es beim nächsten fangfrischen Fisch auch ausprobieren......war genial!!

René ist mir sehr freundlich und korrekt entgegengekommen, hat auch alles gezeigt und Tipps gegeben.

Finde die Serie mal etwas anderes, Dialekt gesprochen, "Amateuraufnahmen etc.

[goggy]

irgendwie funkt der link bei mir nicht?



kommt bei euch der videoclip nicht?

[Loup]

Zuerst war ich erstaunt, ein so zarter Fisch und dann Ceviche. Die Interpretation des Kochs von Ceviche ist aber so sanft, dass ich mir das gut vorstellen kann.

Ich würde die Zutaten nicht über das bereits auf dem Teller angerichtete Fischfleisch träufeln, sondern in einer Schüssel marinieren. Auch würde ich den Fisch doch etwas länger als 15 Minuten marinieren.



@ Hügu Das ganze geht sicher auch mit einer Forelle. Sollte sie noch rötliches Fleisch haben ist das farblich sicher schöner.



Gruss Loup