Felchenmenue ala Lorenz

Vom A wie Aal bis Z wie Zander!
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Uwe
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Felchenmenue ala Lorenz

Beitrag von Uwe »

Gestern Abend trafen wir uns um 19.00 Uhr bei Lorenz im Froheim, der aus unseren gefangenen Felchen wieder was Leckeres zubereitete.



Als Vorspeise gab es frittierte Felchen Filets mit 3 verschiedenen Saucen Bild

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Allein die waren schon so was von lecker, mhhhh



Danach folgte ein Felchetatar mit Nüsslisalt und Toastbrot. Bild

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Dann eine feine Fischsuppe mit Felchensteifen und Safran Bild

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Weiter ging’s mit Felchenfilet auf Currysauce und Scampi mit Knoblauchkräutern Bild

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So langsam war dann auch jeder satt und alle dachten jetzt kommt nicht mehr. Schliesslich war ja auch kein Besteck mehr vorhanden. Aber Lorenz hatte im wahrsten Sinn noch was auf der Pfanne. :chef:



Zu guter Letzt zauberte er ein super leckerere Felchenfilet meunier mit Salzkartoffeln. Bild

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Dann war aber fertig und keiner konnte mehr Bab sagen. Natürlich musste man nach dem reichhaltigen Essen noch ein, zwei Verdauerle zu sich nehmen. Bild



Auf jeden Fall habe ich selten so toll Felchen gegessen wir bei Lorenz :!: :!:

Es war ein richtig toller Tag mit klasse Leuten und sehr feinem Essen.



Freu mich schon auf nächstes Jahr :D :D
Gruss Uwe
Eine Seeforelle zu fangen ist wie ein wunderschöner Sonnenuntergang. Man kann es nicht beschreiben, man muss es erlebt haben.
gonefishing

Beitrag von gonefishing »

Mmmmmh, lecker!!!

Aber ihr habt das Dessert vergessen, Felchenglace mit Karamelsauce... :lol: :lol: :lol:
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Exos
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Beitrag von Exos »

Sabber..sabber...!!!
darkgrey

Beitrag von darkgrey »

Nicht gewusst dasses sooooo lecker sein kann im Frohheim. Naja bin halt seit '99 kein Inser mehr.



PS: Uwe, studiere seit Tagen wieso Du mir so bekannt vorkommst. Ich bin in Ins aufgewachsen, war einige Jahre im Fischverein und 2-3 mal in Vinelz auf dem See mit Gugger Otto. Strange..
Helmut

Beitrag von Helmut »

Das sieht verdammt lecker aus :!:

Da wär ich gern dabei gewesen :cry:
Börni

Beitrag von Börni »

Was mutest du uns da nur zu, Uwe!!!

Das sieht sooooo lecker aus :!: :!: :!:



Hast du vielleicht noch das eine oder andere Rezept dazu?
Stefan

Beitrag von Stefan »

Sali Uwe



Das sieht aber lecker aus :!: Was man aus Felchen alles zubereiten kann...
Jänu

Beitrag von Jänu »

Lecker!! Schön das du uns das nicht vorenthälst, jedoch macht es doch etwas neidisch.. :wink:
Reverend

Beitrag von Reverend »

Ja, toll. Jetzt habe ich meine Tastatur vollgesabbert und so richtig Hunger. :oops:

Die Rezepte rückt euer Meisterkoch aber sicher nicht raus, oder? :roll:
Udo

Beitrag von Udo »

"Eigendlich heisst es ja die ............... fressen nichts!" :lol: :lol: :lol:



Gigantisch das hat sicher spass gemacht. Da gehen wir nächstes mal hin wenn ich euch wieder besuchen kann. 8)

Klasse Bilder und schön angerichtet. Der Koch scheint was drauf zu haben. Respekt.


Reverend hat geschrieben:Die Rezepte rückt euer Meisterkoch aber sicher nicht raus, oder? :roll:
Das würde mich auch interessieren. :wink:
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Uwe
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Beitrag von Uwe »

Reverend hat geschrieben:
Die Rezepte rückt euer Meisterkoch aber sicher nicht raus, oder? :roll:




Ich glaube nicht, aber wir können Ihn ja mal nächste Woche fragen :wink:
Gruss Uwe
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