Hi Andi
Wenn Du unzugängliche Seen, eine umzugängliche Etsch und Äpfelplantagen schön findest, solltest du wirklich nach Kaltern fahren!
Der Kalterersee ist zum grossteil Schutzgebiet und der Rest ist eintrittspflichtige Badis und Camping.
Die Etsch ist extrem begradigt mit steilen Dämmen, fliesst sehr sehr schnell.
Ich war vor drei jahren dort und bin nach drei tagen nach Hause gefahren weil ich genug hatte von 30c hitze und keiner möglichkeit mich oder die Hunde abzukühlen! Hunde sind so gut wie überall unerwünscht, so auch im Zentrum von Kaltern.
Der Rest besteht aus Obstplantagen umgeben von Bergen.
Südtirol bietet definitiv schönere Plätze als das Kalterer Tal!
(schau doch mal auf google earth oder ähnlichem die Gegend an

)