Waren die Morcheln nicht bereits fast getrocknet?
Gratuliere zum tollen Fund und noch mein Morcheltrocknungstipp: Ziemlich tiefe Temperaturen wählen (ca. 35°C), falls einstellbar bei deinem Dörrex. Solange wie sie halt brauchen, kommt auf den Feuchtigkeitsgrad der Pilze an und dauert so plus minus etwa 6 Stunden. Wenn sie dann ganz trocken sind, lasse ich sie jeweils noch auskühlen und dann ab ins Glas/Büchse und möglichst ohne Lichteinstrahlung lagern.
Wünsche schon jetzt "ä guete" zum Morchelfestessen
Gruss
helix
