Felchensalat
Für 4 Personen:
Zutaten:
800 g Felchenfilets
1 säuerlicher Apfel, in Stücken
2 Scheiben Ananas
2 EL gehackte Walnüsse
200 g gedünstete blättrig geschnittene Champignons
1 EL gehackter Dill
Salz
Zucker
Pfeffer
Zitronensaft
ein Spritzer Pfeffersauce
6 EL Speiseöl
Zubereitung:
Felchenfilets dünsten und zerpflücken.
Mit den Apfelstücken, den gehackten Nüssen, Ananaswürfeln
und Champignons mischen.
Aus den übrigen Zutaten die Sauce zubereiten.
In einem Coktailglas kühl servieren.
Zubereitungszeit: ca. 30 Min.
Guten Appetit!
weitere feine Felchenrezepte,
hier: http://www.felchenfischer.ch/73001/index.html
