Jedenfalls handelt es sich um eine Mischung. Der Fisch vereinigt verschiedene Merkmale. Endgültig kann das nur eine genetische Untersuchung abklären. Vermutlich mischen da Brassen und Rotaugen mit.
Grundsätzlich halte ich es aber für bedenklich, wenn man trotz, oder gerade wegen einer Vorliebe für einen bestimmten Fisch, andere Fischarten als Minderfische hinstellt und sie so bezeichnet.
Ich kann euch aber gerne mal Rezepte zukommen lassen, wo auch diese Fische schmecken. Das mit dem Entendreck sollte man sich auch nicht unbedingt zu Maxime erklären, denn wenn man diesen Gedanken zu Ende denkt, dann wird die Ernährung extrem einseitig. Das Substrat auf dem man beispielsweise Champignons züchtet, besteht außer aus Stroh, vor allem aus Pferde- und Hühnermist.
