Rostbeef und Rostbeefschaschlik von Grill
Rostbeef und Rostbeefschaschlik von Grill
Die Hälfte von einem schönen Stück Rostbeef einfach nur einwenig salzen.
Die andere Hälfte anfrosten und in dünne Scheiben schneiden
Mit selbsgemischten Grillgewürz (Pustahexe ect.) und Olivenöl einlegen und einwenig ziehen lassen.
Zwiebel und Zuchini scharf bissfest anbraten.
Etwas Paprika und ein paar Cocktailtomaten hernehmen und mit dem angebratenen Gemüse Schaschlik machen.
kurz und scharf grillen
mit einem Meerrettichdip und ein paar gepfefferten erdbeeren anrichten.
Inzwischen wurde das große Stück indirekt bei ca 120 Grad auf eine Kerntemp von 57 grad gegrillt, und darf nach einer kurzen Ruhephase angeschnitten werden.
und weiteressen.
Die andere Hälfte anfrosten und in dünne Scheiben schneiden
Mit selbsgemischten Grillgewürz (Pustahexe ect.) und Olivenöl einlegen und einwenig ziehen lassen.
Zwiebel und Zuchini scharf bissfest anbraten.
Etwas Paprika und ein paar Cocktailtomaten hernehmen und mit dem angebratenen Gemüse Schaschlik machen.
kurz und scharf grillen
mit einem Meerrettichdip und ein paar gepfefferten erdbeeren anrichten.
Inzwischen wurde das große Stück indirekt bei ca 120 Grad auf eine Kerntemp von 57 grad gegrillt, und darf nach einer kurzen Ruhephase angeschnitten werden.
und weiteressen.
- Rolf
- Fischerforum Administrator
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Re: Rostbeef und Rostbeefschaschlik von Grill
Hallo Chefkoch Udo,
schön wieder was von dir zu lesen
vielen Dank für den super Input von dir
schön wieder was von dir zu lesen
vielen Dank für den super Input von dir
Gruss Rolf
Rettet die Würmer, fischt mit der Nymphe!
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Re: Rostbeef und Rostbeefschaschlik von Grill
Hallo Udo
Habe beim Umzug so ein Thermometer fürs niedergaren gefunden... habe leider keine Anleitung dazu
Ist mit ner Schnur an einem Digitalmesser Angeschlossen...
Gehe jetzt mal stark davon aus dass mann die Digitalanzeige (Plastik) nicht mit in den Ofen tut...
aber die Schnur ist eben auch nicht lang genug um das eindeutig auszuschliessen
kennst du sowas?
Habe beim Umzug so ein Thermometer fürs niedergaren gefunden... habe leider keine Anleitung dazu
Ist mit ner Schnur an einem Digitalmesser Angeschlossen...
Gehe jetzt mal stark davon aus dass mann die Digitalanzeige (Plastik) nicht mit in den Ofen tut...
aber die Schnur ist eben auch nicht lang genug um das eindeutig auszuschliessen
kennst du sowas?
- bienne0
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Re: Rostbeef und Rostbeefschaschlik von Grill
UDOOOOO, du bist êinfach nur gemein.
Uns 2x am Tag das Maul wässerig machen...nicht gerade die Art um einen vom Essen abzuhalten
'ne, dassieht wieder mal obermegasuperhuregut aus. Schei..e, jetzt läuft mir wirklich das Wasser im Maule zusammen.
Gruss und Petri
Dean
Uns 2x am Tag das Maul wässerig machen...nicht gerade die Art um einen vom Essen abzuhalten
'ne, dassieht wieder mal obermegasuperhuregut aus. Schei..e, jetzt läuft mir wirklich das Wasser im Maule zusammen.
Gruss und Petri
Dean
Re: Rostbeef und Rostbeefschaschlik von Grill
Mach mal ein Bild und stelle es ein.nova_26 hat geschrieben:Hallo Udo
Habe beim Umzug so ein Thermometer fürs niedergaren gefunden... habe leider keine Anleitung dazu
Ist mit ner Schnur an einem Digitalmesser Angeschlossen...
Gehe jetzt mal stark davon aus dass mann die Digitalanzeige (Plastik) nicht mit in den Ofen tut...
aber die Schnur ist eben auch nicht lang genug um das eindeutig auszuschliessen
kennst du sowas?
- Horst Schlümmer
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Re: Rostbeef und Rostbeefschaschlik von Grill
Wow ! Sieht das lecker aus ! Hoffentlich ist bald Mittag, kriege HUNGER wenn ich das sehe !!!
MfG
Chris
born to fish - forced to work
"My biggest worry is that my wife (when I'm dead) will sell my fishing gear for what I said I paid for it."
Chris
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Re: Rostbeef und Rostbeefschaschlik von Grill
sieht wieder sehr lecker aus...
mmmh, zum glück gibts bei uns heute in der kantine roastbeef!
mmmh, zum glück gibts bei uns heute in der kantine roastbeef!
Re: Rostbeef und Rostbeefschaschlik von Grill
das sieht wirklich extrem lecker aus
sobald ich Zeit habe, werde ich es auch probieren
lg und petri
sobald ich Zeit habe, werde ich es auch probieren
lg und petri
Re: Rostbeef und Rostbeefschaschlik von Grill
ich mach jetzt schluss und geh ins bett
ist sabber eigentlich schädlich für die tastatur....
ist sabber eigentlich schädlich für die tastatur....